Peace on Earth

 子供の食育とは、遊びを通して様々な経験をしながら食材を育て収穫し、食を選択する知識や健全な食生活を実践できる力を養い、指導者や仲間と調理して感謝していただく事だと認識している。 自分がそんな学童期を過ごしたから、お婆ちゃんになった今でもその考えは変わらない。 田や畑で収穫された農作物を、家畜で育った命を、瀬戸内海の海産物を日々、食卓に並べて頂いてきた。 売り切れない程の野菜や果物を、腐らせてしまうお肉や、雑魚処分される海産物を、皆でシェアして互いにありがとうと言いながら頂く。 勿論、食品ロスなんてしたら、バチが当たると教わった。 農家の方が、暑い日も寒い日も田畑に出て、お米や野菜果物を作ってくださいます。 家畜農家の方が、牛や豚や鶏を育て、涙を流し出荷する光景を目にしました。 豊後水道の海流に飲まれ命を落とす漁師さんもいました。 スーパーで並んだ食材を奥から選んでいるお客さんを見ていると、そんな背景があるなんてきっと知らないんだろうなと思います。 私が人の命を助けたり、臨終に寄り添う仕事を選んで疲れ果てた時、飲食の皆さんが私の空腹と疲労を癒してくれます。 高いお金を払って、食べ切れない程の食材を、無理矢理胃袋に押し込める邪道な食育ではなく、身体にあった食事を選び、次の活動に活かす為の食事が大人の食育だとも思っています。 だから、私もそんな思いを子供達に伝えてたくて、子供食堂を開きたいとずっと思ってきました。 本当は、故郷の国東でその事業が出来たらよかったのですが、、、。 執筆者：国東市出身京都市在中　坂田琴絵

 クライアントとの会話の中で。 家族のことを思って頑張ってきた。 会社を大きくすることに頑張ってきた。 大切な人を見送って、ひとりになっても頑張ってきた。 理想通りには行かなくて、予期せぬ不運で苦しい思いをしてきた。 そんな思いは辛くて苦しくて、心の中に閉じ込めたら、悲しみが爆発して体調不良を引き起こした。 クライアントは、体調不良の原因が心の中にあることに気付いていない。 辛い記憶を辿るのは、辛い時間と向き合うことになる。 自分の感情に向き合い、その思いを受け止めることが出来れば、案外、体調不良を起こすことなく過ごせるのかもしれない。 ひとりでは難しい業も、話しやすい環境に導き、ひとりで抱えた辛い感情を誰かと共感できたら、心が楽になるものです。 執筆者：坂田琴絵

 本文は裁判が終わったら書くとするか。

 終戦から７９年が経ちました。 人口の９割の国民が戦後に生まれている時代になりました。 私が育った環境での教育の中に、平和同和教育がありました。 広島・長崎原爆記念日そして終戦記念日は、夏休み期間中の登校日がありました。 戦争について学んだり、戦争を体験された方のエピソードを聞かせて頂いたりしました。 ある一冊の絵本のストーリーを、熱い日によく思い出します。 空襲警報が鳴って、両親を亡くした女の子が防空壕で動けなくなりました。 喉がカラカラに乾いているところに、避難してきた男の子が水筒に入った残りわずかな水をその女の子に飲ませてあげたのでした。 ほんのわずかな水ですが、家族を亡くし衰弱した女子を救ったのは、同年代の男子でした。 ”御為に崇高な役目を任された。” そんな言葉は、学童期のその男子にも相当していると思いました。 私は学生の頃から、渡辺淳一さんの書籍を読んでは、医学や哲学の道へ進みたいと願ってきました。 思いは叶うもので、”エ・アロールそれがどうしたの”を読んで、介護の道へ進みました。 戦争を経験された年長者様のケアは、学びの日々です。 戦争体験をした場所で違いはありますが、その当時の記憶は消えることはないようです。 ・学徒動員となり、 兵隊さんの食事を作ったり、軍服を作った。 ・飛行機の部品を作っていた。 ・東京から長野に疎開した。 ・父親がシベリアに行って母が大変な思いをして育ててくれた。 ・町中が焼け野原になって何もかもなくなった。 ・両親がいなくなって、養子になった。 ・食べる物に不自由した。 ・戦争が終わっても心の傷が残ったままで、母は衰弱して亡くなった。 ・お金がなくて学校に通えなかった。 戦争を経験している年長者様の話を聞いていると、当時の記憶が鮮明に回想されるようです。 日常では封印しているストーリーも、きっかけとなれば次々と語って下さいます。 辛い戦争を経験された年長者様がご活躍されましたから、戦後の高度経済成長と共に経済大国日本となったのです。 戦没者の方々や戦争を経験された先人の方々、現役の年長者様への感謝の念を忘れてはならないし、平和への大切さも忘れてはいけないと思っています。 いつの時代も人と人が傷つけ合うことは終わりにしたいです。 Peace on Earth （ ピースオンアースことちゃん） 終わらないのは戦争と語ったの...

 紅茶とコーヒーはどちらがお好みかしら？ 今日は、紅茶かな。 アールグレイかレディグレイが定番。 子供の頃、母が柑橘類のフルーツが好きで、よく皮を剥いて食べさせてくれました。 酸っぱくても美味しかった記憶が残っています。 それはきっと、母が少しお砂糖をかけて「美味しいから食べなさい。」と言って、出してくれたからなんだろう。 ずっと変わらない味覚は、今もその香りと味が、私の心と身体を元気にしてくれています。 アールグレイは、茶葉にベルガモット（イタリア産でミカン科ミカン属の柑橘類）の果実の爽やかな香りをつけた紅茶です。 レディグレイは、アールグレイをベースに、レモンピール・オレンジピール・矢車菊がブレンドされています。 どちらも柔らかな甘みのある香りがし、リラクゼーション効果が絶大です。 リラクゼーションの時間は、ストレスを和らげ、質の良い睡眠へ導き免疫力を高めます。 お茶やコーヒーは、人の情緒を育てると信じています。 子育て中は、娘とお茶のお稽古に通いました。 職業柄、セラピストを志して20年が過ぎました。 本気で自分のお店を開業したくて、台湾の環境教育を自分の事業に取り入れる計画をしました。 目的地は、お茶の里 猫空（マオコン）でした。 ロープウェイでいくつかの谷を越えて行きます。 猫空駅に着くとトレッキングがてらに散策です。 森の中に整備された散策路が複数ありました。 現住民の方々との交流があって、お茶をもてなして下さいました。 中国語はわからないのですが、とっさに出る英語やジェスチャーで、場は和やかなリラクゼーションの時間となりました。 スポットでのひとり旅が、事業展開に繋がることを期待して、夫とふたりで台湾へ再び足を運びました。 個人タクシーのドライバーさんは、ご自宅に寄って親切にパイナップルをもてなしてくださいました。 また、百合の花畑：赤科山金針花海へ行き、カメラマン役までしてくださいました。 環境や過ごす時間のあり方で、人の気分は良くなったり悪くなったりします。 選ぶなら、気分良く年を重ねたいものです。 執筆者：坂田琴絵

鶯の声 春の薫り つばめの巣立ち パステルカラー ひぐらしの鳴き声 朝もやの景色 夜露のかかった草花 かたつむりの親子 咲き誇る花々 青い空 入道雲 雷 大粒の雨 セミの抜け殻 鈴虫の声 満月 グラデーション バイクの走行音 見上げる高層ビル群 消えることないネオン 大人に見捨てられた子 派閥にあっている子 お腹を空かせている子 先生たすけてくださいと叫ぶ子 虐待現場 みんなが教えてくれたエピソード 本当はひとりぼっちじゃないんだよ いつも側にいるよ

 さくら さくちゃん どこ？ ねぇ、さくら、知らない？ 怖がって外に出ることないのに 間違えて部屋から出てもすぐに帰って来るのに 玄関開けてても帰って来ない。 捜索してもＳＮＳで呼びかけても帰って来ない。 たいが、寂しいね。 さくら、冬空で寒いよね。 お腹、空いてるよね。 辛い思い、してるよね。 たいが、どうしよう。 悲しいよね。 助けたいよね。 さくら、苦しんでるよね。 たいが、やっぱり さくら帰って来ないね。 ・・・・・。 たいが、ごめんね。 たいがにまで、辛い思いさせて。