おもてなしの精神
インカムでアナウンスする。 「ご予約のお客様、５名様ご来店です。」 ウェイティングのお客様が、待ち時間に少々憤りの無い怒りでお待ちです。 「本日は、ご来店ありがとうございます。」 まずは、テーブル席にご案内出来た事に安堵して。 「今日のハーブティーは何ですか？」 お勧めのメニューを説明出来た事に安堵して。 「貴女に言っても仕方がないけど、メニューの説明くらい出来る様にしてなさい。」 とお客様に助言を頂いて。 「ありがとうございます。」と感謝申し上げて、会話を進めて行くとお客様から、その時を喜んで頂いて。 日常のお疲れや空腹を、お選びになった食事で、笑顔となれる時を過ごされて。 そんな、お客様との時間が至福の業務なのです。 趣味は、おもてなしまごごろお手伝い。 常々にその精神でいたら、携わる方々が笑顔だし、私も笑顔で過ごせるのです。 お母さん、教えてくれてありがとう。