おもてなしの精神

インカムでアナウンスする。

「ご予約のお客様、５名様ご来店です。」

ウェイティングのお客様が、待ち時間に少々憤りの無い怒りでお待ちです。

「本日は、ご来店ありがとうございます。」

まずは、テーブル席にご案内出来た事に安堵して。

「今日のハーブティーは何ですか？」

お勧めのメニューを説明出来た事に安堵して。

「貴女に言っても仕方がないけど、メニューの説明くらい出来る様にしてなさい。」

とお客様に助言を頂いて。

「ありがとうございます。」と感謝申し上げて、会話を進めて行くとお客様から、その時を喜んで頂いて。

日常のお疲れや空腹を、お選びになった食事で、笑顔となれる時を過ごされて。

そんな、お客様との時間が至福の業務なのです。

趣味は、おもてなしまごごろお手伝い。

常々にその精神でいたら、携わる方々が笑顔だし、私も笑顔で過ごせるのです。

お母さん、教えてくれてありがとう。