我が家のおやつ

 時代の流れと共に様々なおやつを口にします。

私の概念には、おやつは行動食か、リラクゼーションのお供であります。

母がよく作ってくれたおやつで、私が母となってからは、娘達に作ってきたおやつを紹介します。

【やせうま】

小麦粉で作った平たい麺を茹でたものに、きな粉と砂糖をまぶした食べ物です。

現在は、市販の乾麺を使用しています。

　　　　麺を茹でて冷水で冷まします。

　きな粉と黒糖を同量と塩少々にまぶします。

出来上がりです✨

〜〜〜由来〜〜〜

平安時代に、都から藤原鶴清麿という

幼い貴族が豊後の国に下向し

黒野（現在の由布市浅間町）に隠れ住んだ。

鶴清麿の身の回りの世話をする乳母は、

京都の野生出身だったらしく

「大原八瀬（やせ）」と呼ばれた。

八瀬は、若君のおやつに小麦粉をこね、

薄く伸ばして茹で、きな粉をまぶして

差し上げたところ若君は大喜びで

「八瀬、うま、八瀬、うま」

（うまは幼児言葉のまんまです。）

とねだった事に由来するするそうです。